Ingredientes 1 xícara de açúcar branco ½ xícara de farinha de trigo. 1 libra de ruibarbo, cortado em fatias de 0,6 cm.
2 xícaras de morangos, limpos e picados em quartos. 1 receita de massa para uma torta de 9 polegadas com duas camadas. 2 colheres de sopa de manteiga 1 gema de ovo grande 2 colheres de sopa de açúcar branco para polvilhar
Direções Pré-aqueça o forno a 200 graus C. Misture farinha e açúcar em uma tigela grande.
Adicione morangos e ruibarbo picado. Misture açúcar e farinha e deixe descansar por 30 minutos.
Despeje o recheio na massa de torta preparada. Cubra com manteiga e coloque a tampa. Umedeça as bordas da massa superior e inferior com água.
Pincele a gema de ovo sobre a torta com um pincel de confeiteiro. Polvilhe com açúcar.
Faça cortes na crosta superior para liberar o vapor. Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e dourar, cerca de 35 a 40 minutos. Torta esfriando na grade.